【质检总局】日本解除对我国养殖虾中孔雀石绿的强化监控检查

据国家质检总局官网24日最新消息，2017年10月20日，日本厚生劳动省发布药生食输发1020第1号通知，解除对中国养殖虾中孔雀石绿的强化监控检查。

孔雀石绿是一种合成的三苯甲烷类化学物，在生物体内代谢成为隐性孔雀石绿。最初仅在制陶业、纺织业、食品着色剂、细胞化学染色剂等方面有所应用，后来因为其具有杀真菌、杀细菌、杀寄生虫，且价格低廉、效果显著等特点，被广泛运用于预防和治疗各类水产动物的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等的预防。随着研究的深入，发现孔雀石绿进入水生动物体内后，会快速代谢成脂溶性的无色孔雀石绿，具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用。

据悉，美国食品与药物管理局( FDA )并不认可其在养殖业的使用，并将其列为致癌试验优先研究的化学物之一。根据欧盟法案2002 /675 /EC的规定，动物源性食品中孔雀石绿和无色孔雀石绿残留总量限制为2μg/kg；日本的肯定列表也明确规定在进口水产品中不得检出孔雀石绿残留；我国在农业行业标准《NY5071- 2002 无公害食品渔用药物使用准则》中也将孔雀石绿列为禁用药物。

目前，孔雀石绿的检测方法以理化检测法和免疫学检测法为主。中国检验检疫科学研究院综合检测中心对于水产品中的孔雀石绿、隐性孔雀石绿有两种检测标准（方法），分别是国家推荐标准《GB/T 19857-2005 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定方法》和美国食品与药物管理局( FDA )标准《FDA ORA DPS 4334 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定方法》；此外，中国检验检疫科学研究院综合检测中心还支持饲料中的孔雀石绿、隐性孔雀石绿的检测，检测方法为农业行业标准《NY/T 1756-2012 饲料中孔雀石绿的测定》。

孔雀石绿虽作为一种常用的化工原料、试剂和预防水产病害的有效药物，但其潜在的毒副作用不可忽视的，当前因为没有低廉有效的替代品，孔雀石绿在水产养殖中的使用仍然屡禁不止。建议养殖从业人员自觉使用较为安全的药剂，同时希望相关的研究专家尽快研制出孔雀石绿的替代品。